레시피 목록으로
고소한 풍미 가득, 볶은 깨

고소한 풍미 가득, 볶은 깨

입안에서 톡톡 터지는 식감과 황금빛 빛깔. 알알이 으깨지는 순간 코끝을 자극하는 진하고 고소한 풍미가 일품입니다.

0
condimenttraditional
5min
준비 시간
8min
조리 시간
쉬움
난이도

영양 성분 (1인분당)

62
칼로리
2g
단백질
2g
탄수화물
6g
지방
Spark IA
문맥 맞춤 지능

무료 영양 분석 결과예요.

칼로리, 단백질, 목표까지 AI가 전부 계산해 드려요.

내 프로필 확인하기2 min • 무료

재료

4
  • 40 g
    참깨
    ~57 cal/1인분당
    (통째로)
  • 0.4 작은술
    회색 천일염
    (곱게 간 것)
  • 0.4 작은술
    참기름선택 사항
    ~5 cal/1인분당
    (순수)

알레르기 유발 성분

참깨
요리 모드로 전환하기재료가 준비되었나요? 단계별 모드를 시작해 보세요!

조리법

0/3

  1. 세척 및 물기 제거

    고운 체를 이용해 깨를 찬물에 가볍게 씻어냅니다. 물기를 최대한 뺀 뒤, 겉면에 미세한 수분감만 남아야 골고루 잘 볶아집니다.

    2 min

  2. 고소하게 볶기

    기름을 두르지 않은 팬을 중불에서 예열한 뒤 깨를 넣습니다. 주걱으로 계속 저어가며 볶아주세요. 깨가 톡톡 튀어 오르며 노릇한 황금빛을 띠고, 고소한 향이 온 집안에 퍼지기 시작하면 다 된 것입니다.

    5 min

  3. 풍미 더하기와 식히기

    불을 끄고 소금과 참기름을 넣어 알알이 코팅되도록 빠르게 버무립니다. 잔열로 인해 타지 않도록 넓은 쟁반에 옮겨 담아 즉시 식혀주세요.

    1 min

이번 주에 이 요리를 해보고 싶나요?

이 레시피를 식단에 추가하면 AI가 나머지를 구성해 드려요.

식단 계획하기무료 • 카드 등록 불필요

셰프의 팁

  • •절대 팬 앞을 떠나지 마세요. 깨는 적정 온도에 도달하는 순간 찰나의 차이로 순식간에 타버릴 수 있습니다.
  • •먹기 직전 절구에 살짝 으깨어 사용해 보세요. 숨어있던 진한 기름의 풍미가 극대화됩니다.

보관 방법

밀폐 용기에 담아 직사광선을 피해 보관하세요. 약 한 달간 신선하게 드실 수 있습니다.

4.2
21 후기
이 레시피를 평가해 주세요:
비건채식글루텐 프리유제품 미포함할랄코셔팔레오페스카테리언키토저탄수화물지중해식한국 요리간식쉬움초스피드300 kcal 미만배치 쿠킹